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英国零售商协会(BRC—British Retail Consortium)是一个国际公认的贸易协会，应行业需要，英国零售商协会制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard)（以下简称“BRC”）。时至今日，BRC认证不仅代表了欧盟食品安全的最高标准,更已成为国际公认的食品规范；通过BRC认证，也就意味着拿到了国际市场的“品质通行证”。

日前，伊利金领冠从工厂到仓储物流全链条获得了食品安全全球标准BRC认证，从生产到运输全方位保证了食品安全和产品品质，实现了中国奶粉在BRC全链条认证领域里“零的突破”。

“全链条”并不是简单的1+1

BRC认证对全球食品行业均具有权威性，严苛的BRC认证涉及的考核领域很广泛，包括HACCP体系、质量管理体系、工厂环境、产品控制等几大方面，各企业想认证其中某一方面都很困难，若想获得全链条的认证更是难上加难。以BRC仓储物流认证为例，足有17大项、276条细则，其中甚至对生产人员皮肤擦伤后用到的创口贴颜色都有详尽要求，严苛程度可见一斑。

在此情况下，伊利金领冠突破重围，获得了“全链条”认证。所谓的“全链条”不是简单的1+1，因为涉及的审核项目环环相扣，管控细节更是数以万计，这意味着任何一个细节都必须完美无缺。企业能在BRC拿到全链条认证绝非一朝一夕之功，而是对品质严苛追求的长期积累。因此，敢于发起“全链条”认证的食品企业，对自身的工厂品控、仓储物流管理等方面势必有着足够的底气与信心。

“硬核品控”，扎实功底让“金品质”底气十足

伊利金领冠对“金品质”执着的追求与BRC认证严苛的生产体系考核，其实是不谋而合的。在乳品行业，伊利的“质量标准三条线”成名已久，伊利在国标线的基础上提升了50％设立企标线，在企标线的基础上又提升了20％设立内控线，此标准就是源于伊利对自身产品的严苛要求。BRC认证中的“AA+”是最高级别认证，采用突击飞行检查，没有事先通知，这就意味着企业必须从“一天”到“每一天”，以更高的标准，付出更多的努力，伊利金领冠国内各大工厂均获得了此级别认证。

伊利金领冠的生产车间环境标准甚至可与药品生产相媲美，每个生产车间均通过三级过滤网净化，使金领冠奶粉生产车间的空气洁净度达到10万级。

伊利不但对每项生产指标设定了严苛的限量值，在仓储物流上还有着一套先进的管控系统。伊利金领冠产品运输均采用厢式车辆，并实现了GPS系统全球定位，保证了全天候24小时在线管理。此外，伊利金领冠消费者还可以通过扫描产品追溯码等方式，了解到该款产品的“DNA”，包括该款产品的生产日期、批次、配料等基本信息，并且可以查看诚信评价、选购建议等附加信息。可以说，在各个细节上对品质上不封顶的追求就是“金品质”的最好诠释，也是伊利金领冠全链条获得BRC认证的背后解读。

同步世界标准 引领中国奶粉品质

作为中国奶粉领军品牌的金领冠，正在以品质的不断升级引领行业的全速发展。早在2014年，伊利集团液态奶、奶粉、酸奶、冷饮事业部全部通过FSSC22000食品安全体系认证，成为中国第一家全线产品通过此全球性食品安全管理标准体系认证的乳品企业。在伊利集团对于领先世界品质的追求下，伊利金领冠对品质持续的追求也贯彻至生产体系的每一个细节中，用“金品质”赢得千万妈妈的信赖，为中国宝宝提供更高标准的营养选择。

来源：消费日报网