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文丨六月

2025年，中国羊奶粉市场规模预计将达近200亿元，2030年将扩大到近300亿元。

5月5日，中国社科院工经所食品药品产业发展与监管研究中心在京召开中国羊奶粉产业发展研讨会暨《中国羊奶粉产业发展研究Ⅱ》（以下简称：《研究Ⅱ》）发布会。

《研究Ⅱ》是社科院食品药品产业发展与监管研究中心继2018年发布第一版《中国羊奶粉产业发展研究》后，时隔五年结合后疫情时代发展背景的最新研究成果。结合后疫情时代发展背景，《研究II》强调了中国婴幼儿营养产业健康发展对于实现“健康中国2030”的重要意义，深入剖析了中国羊奶粉产业发展的新特点及趋势，并对中国羊奶粉产业的高质量发展提出相应建议。

来自中国社科院工经所食品药品产业发展与监管研究中心、国家市场监管总局中国标准化研究院、中国农业科学院、中国农业大学、中国营养学会、中国食品发酵工业研究院等单位的专家学者齐聚现场，围绕“羊奶粉产业发展趋势与前景”进行了深入研讨。

羊奶粉“正位”史

今天的羊奶粉无论是政策扶持、科研投入还是品牌质量在细分品类中无出其右，各项配置比肩牛奶粉。在母婴行业步入缩量市场，市场竞争激烈，A2、有机、羊奶细分赛道火力全开。

而羊奶粉以稳定的增速、鲜明的差异化以及无限的潜能在母婴行业人口红利消失之后，被各大乳企看好，纷纷入局。

巨头入局是在羊奶粉市场爆发以后，而国家早就给予了羊奶粉肯定，2013年6月出台的《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》提到：任何企业不得使用牛、羊乳（粉）以外的原料乳（粉）生产婴幼儿配方奶粉。

这是首次将羊奶提高到与牛奶同样的地位，羊奶粉得到了应有的“认证”。

之后发布的新国标、二次配方注册制、标签标识公告都对羊奶粉有了明确的规范，政策的逐一颁布进一步凸显了政府权威部门对羊奶产业发展的重视。

然而，就是这样一个具有广阔增长空间的品类，在佳贝艾特没有进入中国市场之前，市场规模仅有3亿-5亿，没有政策扶持、没有品牌虹吸效应、没有行业发布会，专家学者的理论文章支持更是奢侈品。

因为市场的目光都放在了投资回报率更高的婴配牛奶粉上，从品牌到渠道对羊奶粉的固有认知都觉得大部分中国人喝不惯羊奶粉。

但佳贝艾特的迅速崛起打破了这一固有认知，佳贝艾特是第一个将品牌做到10亿的品牌，让品牌和渠道意识到羊奶粉是有市场的。

《研究Ⅱ》指出，我国羊奶粉产业自2017年进入稳步良性发展期，监管部门对羊奶粉行业更加规范和严格。

这为羊奶粉产业的高质量发展提供了有力保障，也为羊奶粉扩容200亿奠定了坚实的基础。

扩容200亿，只是时间问题

《研究Ⅱ》发现全球羊奶消费每年保持至少10%以上的增幅，中国更是呈现30%以上的增速发展，羊奶粉快速成长为婴幼儿奶粉市场主流品类之一。

近几年，中国市场羊奶的增速受到行业的一致看好，母婴渠道中羊奶粉的渗透率达到了80%以上，从一个补充品类成为渠道必做的品类，巨大的市场潜力吸引了众多大牌入局，这几年外资、国产品牌以并购、推新品的方式布局羊奶粉，助推了羊奶粉的品类热度。

但同时，羊奶粉行业也呈现出市场高度集中的发展态势。《研究Ⅱ》发现以佳贝艾特为首约两成的头部乳企销售额占比约70%，其余近八成乳企分食30%左右的市场份额，羊奶粉市场呈现出领导－追随格局。

为什么外资、国产奶粉巨头都布局了羊奶粉？

据数据显示，我国婴幼儿过敏发生率高达41%，近20年婴幼儿食物过敏患病率增长超过200%。

《研究Ⅱ》再次肯定了羊奶更易被消化吸收，更低敏的营养特性。研究表明，与牛奶相比，羊奶中α s1- 酪蛋白和β乳球蛋白含量较少，更不容易引起过敏反应。

与此同时，《研究Ⅱ》发现：中国已经成为全球最大的羊奶粉消费国，近年来羊奶粉每年保持25%以上市场增量，大幅领先于同期牛奶7%的销售额年复合增长率。

羊奶粉的稳步扩容带动了羊乳制品的发展，比如：羊奶酪、羊酸奶、羊奶茶、羊奶皂等，以羊乳为原料的食品、用品在不断创新增加，羊乳制品的发展与羊奶粉的品类宣教息息相关，这证明由羊奶粉而风靡的“羊乳热”带动了整条羊乳产业链发展。

目前羊奶粉产业发展现状所呈现的态势再次说明，中国的羊奶粉市场潜力还有待进一步挖掘，扩容200亿只是时间问题。

如何发展？质量为上。

彻底告别粗犷生长，高质量发展才是硬道理

二十大就提出：中国经济要高质量发展。投射到市场，就是企业需要高质量经营。

速度，不再是品牌发展的重要衡量标准。随着一批高速增长的新消费品牌、网红品牌的陨落，速度的重要性退后，增长质量成为核心要素，也更能客观真实反映企业经营状态。

婴配粉作为母婴行业不能出错的品类，高质量发展是个永恒命题。

什么是高质量发展？

于品牌来说是看这个品牌是否良性运转且走得长远；于渠道来说就是这个品牌的消费者口碑和复购。

佳贝艾特之所以成为羊奶粉行业的领头羊，与其品牌力息息相关，在中童传媒调研组走访市场时，各地渠道商不约而同表示：当地羊奶粉top仍是佳贝艾特，虽然也有巨头在布局羊奶粉，但论羊奶粉在终端的销量还是PK不过这个根植宝妈心智已久的品牌。

“很多宝妈提起羊奶粉就自动想到佳贝艾特，已经是条件反射了。”在中童调研组走访江苏时一位门店老板这样说道。

佳贝艾特进入中国市场已经第13年，在这13年里，佳贝艾特引领了羊奶粉行业的第一次大扩容，并对羊奶粉的品类宣教立下汗马功劳。

从0起步到2022年实现营收35.91亿元的市场规模，支撑起佳贝艾特的不仅品牌营销做得好，而是产品经受得住市场考验。

佳贝艾特进入中国市场销售之时已然是一个成熟的产品，牧场、奶源、研发、工艺、技术都是国内羊奶粉产品所望尘莫及的，开羊奶粉品牌联合高校开展临床研究先河，产品层面直接拉高了一个维度，但是佳贝艾特在发展过程中并没有固步自封，而是不断进阶。

在科研上，佳贝艾特在国内外开展的项目共计130余项；发明专利占纯羊乳蛋白婴幼儿配方奶粉专利的 50%，论文发表数量位居羊奶粉品牌第一。

在产业链布局上，2022年，澳优在荷兰完成多项羊奶资产收购，包括一家拥有羊奶收奶权的公司Milk Connect B.V.以及荷兰知名羊奶酪企业Amalthea集团。每年新增约4.5万吨鲜羊奶供应，新增后实现对荷兰市场羊奶奶源约50%的掌控，进一步筑高羊奶板块“护城河”，巩固其在羊奶领域难以撼动的地位与优势。

在产品力提升上，佳贝艾特扩展产品品类，充分体现羊奶粉自身营养丰富的特点。确保奶源高标准，保证产品质量。

作为行业“领头羊”佳贝艾特做到了从科研、产品、上游、品牌、渠道全面进阶。

《研究Ⅱ》在中国重点羊奶粉品牌竞争力评价中表示：经过综合测算，佳贝艾特在本次研究的羊奶粉品牌中的竞争力中处于第一位，再次肯定了佳贝艾特“领头羊”地位。

展望中国羊奶粉产业发展的前景，与会专家认为，随着二次配方注册制实施，羊乳行业正迎来发展的新阶段，未来新一轮周期的核心特征，将是理性品质消费。广大羊奶粉品牌要以全球化的视野、互联网的思维、供应链的手段，塑造羊乳制品价值链、产业链、创新链，促进我国羊奶产业高质量发展，为建设乳业强国贡献力量。